豆芽海带炖鲫鱼家常做法

菜系及功效：私家菜 乳母食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 通乳食谱

口味：咸鲜味

工艺：清炖

豆芽海带炖鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼250克

辅料：黄豆芽200克,海带(鲜)50克

调料：味精1克,盐2克,料酒10克,大葱10克,姜10克,大豆油20克

豆芽海带炖鲫鱼的特色：

鲜香味美，营养丰富，补中益气

教您豆芽海带炖鲫鱼怎么做，如何做豆芽海带炖鲫鱼才好吃

1. 将海带、豆芽洗净，沥水；

2. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后在鱼身上切成十字花刀；

3. 锅中放油，旺火烧热，放入葱姜末，翻炒两下，立即倒入排骨汤，烧煮；

4. 待烧开后放入鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒，煮沸后改文火慢炖；

5. 待鱼熟后再放入少量味精起锅装盘。

小帖士-健康提示：

孕妇常吃此菜，不仅对于身体恢复极有好处，同时还有增乳、强健骨骼、美容洁肤之功效。

小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。