家常土豆丝家常做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱

口味：家常味

工艺：生炒

家常土豆丝的制作材料：

主料：土豆（黄皮）250克

调料：大葱5克,豆瓣辣酱10克,盐3克,酱油5克,味精1克,植物油50克

家常土豆丝的特色：

土豆丝爽脆，微辣适口。

教您家常土豆丝怎么做，如何做家常土豆丝才好吃

1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。

2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。