芝麻树枝棒家常做法

菜系：法国菜谱
芝麻树枝棒

相关功效：芝麻树枝棒是一款口感香脆、制作简单的法式小点心，适合作为下午茶点心或聚会小吃。芝麻富含健康脂肪与矿物质，能够提供能量并促进肠道健康，同时增加食物的香气和口感。

【所需材料】
主料：白吐司（未切割）1/2条
辅料：融化奶油适量、黑芝麻适量、白芝麻适量

【详细制作步骤】

• 准备工作：将烤箱预热至180℃，确保温度稳定以便后续烘烤。
• 吐司处理：取一条完整的未切割白吐司，沿着其较长的一侧小心切下两片厚约1厘米的长方形吐司片（每片大小约为15×10×1cm）。
• 切割吐司棒：将每片吐司纵向切成5等份，形成细长的吐司条状物，总共可得到10根吐司棒。
• 涂抹奶油：准备适量已融化的奶油，使用小刷子或勺子将奶油均匀涂抹在所有吐司棒的表面，确保每一面都能覆盖到，这样有助于芝麻更好地粘附。
• 粘裹芝麻：将处理好的吐司棒分为两组，每组5根。一组撒上适量白芝麻，另一组撒上黑芝麻，轻轻按压使芝麻牢固地粘附在吐司棒表面。
• 烘烤定型：将撒好芝麻的吐司棒整齐摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，以180℃烘烤约12～15分钟，或直至表面呈现金黄色且质地变得酥脆。
• 冷却保存：取出烤好的芝麻树枝棒，放置于网架上冷却约5分钟，使其更加酥脆。待完全冷却后可装入密封容器中保存，保持口感。

【小贴士】

• 若希望口感更丰富，可在涂抹奶油前将吐司棒稍微风干10分钟，使结构更稳固。
• 可根据个人喜好添加少量糖粉或肉桂粉调味，提升风味层次。
• 芝麻建议选用炒香过的熟芝麻，香味更浓郁。