银芽洋葱家常做法

菜系：微波菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒

【银芽洋葱】的制作材料：
主料：绿豆芽200克、洋葱（白皮）80克
调料：盐5克、味精5克、酱油15克、黄酒15克、胡椒粉15克、色拉油30克

【详细做法步骤】：

• 准备食材：将绿豆芽择去根部和豆皮，去掉杂质，洗净后沥干水分；洋葱去皮后切成细丝备用。

• 预热微波炉容器：在适合微波炉使用的耐热容器中倒入色拉油，放入微波炉中高火加热约2分钟，使油温升高，便于后续翻炒爆香。

• 炒制洋葱：将切好的洋葱丝放入已经加热好的色拉油中，再放入微波炉内，使用高火加热2分钟，让洋葱稍微软化出香味。

• 加入调味料：取出容器，在洋葱中依次加入盐、味精、酱油、黄酒、黑胡椒粉等调味料搅拌均匀，确保每根洋葱都裹上调料。

• 加入绿豆芽：将处理干净的绿豆芽倒入容器中，与洋葱充分混合，再次放入微波炉，用高火加热2分钟，使豆芽断生并吸收调料味道。

• 拌匀再加热：取出容器，用筷子或铲子将豆芽和洋葱充分搅拌均匀，确保入味一致，之后再次放入微波炉，继续高火加热2分钟，直至食材完全熟透、香味四溢即可。

【功效说明】：本菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘；低热量、低脂肪，适合减肥人群食用；同时富含钾元素，有助于调节血压，适合高血压患者日常饮食调理。