养力植物高汤家常做法

菜系：药膳偏方

菜系相关功效：
养力植物高汤是一种富含多种微量元素的天然营养汤品，特别适合增强免疫力、改善体质及预防慢性疾病。蔬菜不仅是维生素的良好来源，更是锌、硒、锗、镧系金属等人体必需微量元素的重要来源，这些元素对提升免疫力、调节内分泌、延缓衰老具有显著作用。另外钙、钾、镁等矿物质也对人体电解质平衡、骨骼健康和神经系统运作至关重要。常用于搭配五谷饭或作为营养饮品饮用，是素食者和注重养生人群的理想选择。

【养力植物高汤】的制作材料：
主料：高丽菜茎及根部、老叶（必须为无农药栽培）、有机蔬菜的茎与根部、少量野菜、地瓜叶的藤蔓等；可根据个人口味适量添加香蕉或椰浆以增添风味与能量。

详细步骤说明：

• 准备食材：将高丽菜的茎、根部及老叶清洗干净，确保没有残留泥土或杂质。同样处理其他有机蔬菜的茎与根部，如胡萝卜头、芹菜根等。若有地瓜叶的藤蔓也可一并加入。注意所有食材均需来自无农药栽培环境。

• 切块处理：将较大的根茎类食材切成小块，便于煮制时释放营养成分。叶片部分可整片或稍作撕碎后一同放入锅中。

• 初次炖煮：将所有准备好的食材放入大锅中，加入足量清水，水量以完全淹没食材为宜。先用大火煮沸，撇去浮沫，再转小火慢炖至少1小时，直至食材完全软烂，汤色浓郁。

• 过滤取汁：待汤冷却后，可用滤网或纱布将汤汁与残渣分离。若希望保留全部营养成分，也可不经过滤直接使用。

• 二次应用：此高汤可直接加热饮用，亦可用于烹煮五谷杂粮饭，使米饭更加香浓且富营养。若追求更细腻口感，可将汤连同食材一起倒入果汁机打碎搅拌成糊状饮品，方便吞咽且利于吸收。

• 储存方式：若一次熬煮较多，可将多余汤汁分装冷藏或冷冻保存，每次取用适量即可，建议每两周食用一次，持续补充身体所需矿物元素。

本汤品天然无添加，味道清甜自然，不仅有助于日常保健，也可作为病后体虚或孕妇调养期间的辅助食疗佳品。