樱桃汁家常做法

时尚饮品——樱桃汁

【菜系类别】
时尚饮品

【菜系相关功效】
樱桃汁富含维生素C和抗氧化物质，有助于美容养颜、促进血液循环，同时具有生津止渴、润肠通便的功效，是夏日消暑的理想饮品。

【制作材料】
主料：新鲜樱桃80克
辅料：冷开水1杯（约240毫升）

【详细制作步骤】

• 挑选樱桃：选择新鲜、成熟度高的樱桃，颜色鲜红、果实饱满无破损的为佳。
• 清洗处理：将樱桃放入清水中浸泡10分钟左右，去除表面杂质，再用流动清水反复冲洗干净。
• 去核操作：使用小刀或专用去核器小心地将樱桃核取出，注意不要破坏果肉。若没有去核工具，也可用手轻轻挤出果核。
• 准备榨汁：将去核的樱桃果肉放入果汁机中，加入一杯冷开水（约240毫升）。
• 搅拌成汁：启动果汁机，将樱桃与水一起搅打均匀，直至成果泥状并充分混合。
• 过滤取汁：根据个人口感需求，可用滤网或纱布将果渣过滤掉，只保留清亮的樱桃汁液；若喜欢带有果肉口感，可省略此步骤。
• 调味饮用：可根据口味适量添加蜂蜜或冰糖提升甜度，搅拌均匀后即可倒入杯中享用。如需更清凉口感，可加入少量冰块一同搅拌或饮用时加入。

【小贴士】

• 若想增加风味层次，可加入少量柠檬汁或薄荷叶一同搅拌。
• 樱桃含铁量高，特别适合女性饮用，但一次不宜饮用过多，以免引起肠胃不适。
• 建议现做现饮，以保证最佳口感与营养成分。