鲜奶玉液家常做法

菜系：时尚饮品

鲜奶玉液的制作材料：
主料：粳米60克，炸胡桃仁80克，生胡桃仁45克，白糖12克，牛奶200毫升。

鲜奶玉液的特色与功效：
本品具有补脾肾、润燥益肺的功效，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等症状，也可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的日常膳食。建议空腹饮用或早晚佐食均可，有助于营养吸收和调理身体。

详细制作步骤：

• 准备材料：将粳米、炸胡桃仁、生胡桃仁、白糖和牛奶按照所需分量准备好。

• 处理粳米：将粳米放入清水中淘洗干净，去除杂质后，加入适量清水浸泡1小时。泡好后捞出滤干水分备用。

• 混合研磨：将泡好的粳米、炸胡桃仁、生胡桃仁一同放入搅拌机中，再加入牛奶以及少量清水（约50毫升左右），启动搅拌机将所有材料搅打成细腻的浆状。

• 过滤取汁：使用细漏斗或纱布将搅拌好的浆液进行过滤，去除残留的颗粒渣滓，只保留细腻的液体。

• 加热煮沸：将过滤后的浆液倒入锅中，根据口味加入适量清水（约100毫升），用中小火加热至沸腾，期间不断搅拌以防糊底。

• 加入白糖：待液体煮沸后，加入准备好的白糖，持续搅拌直至糖完全溶解。

• 二次过滤去渣：再次将液体通过滤网或纱布过滤一遍，确保口感顺滑无渣。

• 再次煮沸：将过滤后的液体重新倒入锅中，继续加热至再次煮沸即可关火。

• 成品享用：鲜奶玉液制作完成后，可趁热饮用，亦可放凉后冷藏食用，风味更佳。

注意事项：

• 若喜欢更加浓郁的奶香味，可在搅拌时适量增加牛奶比例。
• 白糖可根据个人口味调整用量，亦可用蜂蜜替代。
• 胡桃仁尽量切小块以便更好地搅打均匀。