菜系:其他国家
希腊雪花粥的特色功效:美颜、瘦身双效合一,是一款兼具健康与美容的梦幻粥品。
希腊雪花粥的制作材料:
- 主料:白米 1杯、鸡肉片 1/2杯
- 辅料:蛋清 3个、淀粉 1小匙、柠檬汁 3大匙
- 汤底:鸡汤 8杯
详细制作步骤:
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准备汤底与煮米:
将鸡汤倒入锅中,置于炉火上加热至煮沸。随后加入事先洗净的白米,轻轻搅拌以防粘锅。待再次沸腾后转为中小火,继续慢熬约30分钟,使米粒充分软化,粥体变得浓稠顺滑。 -
处理鸡肉片并入粥:
在另一个碗中,将鸡肉片加入4大匙清水,用手抓拌均匀,使其更加嫩滑。接着加入淀粉,搅拌至鸡肉片表面均匀裹上一层薄薄的浆液。然后将处理好的鸡肉片倒入已熬煮好的粥中,继续以中小火煮约1分钟,直至鸡肉变色熟透即可。 -
打发蛋清并加入粥中:
取3个新鲜蛋清放入干净无油的容器中,用筷子或打蛋器将其打发至起泡、体积膨胀的状态。此时将锅中的粥调至微沸状态,缓缓倒入打发好的蛋清,同时快速搅拌,使蛋清均匀融入粥中,形成如雪花般的轻盈质感。 -
调味与出锅:
粥煮好后盛入碗中,食用前滴入准备好的柠檬汁(约3大匙),轻轻搅拌均匀。柠檬的清香会瞬间提升整道粥的风味,酸香爽口,令人食欲大开。
营养与美丽小贴士:
- 柠檬富含维生素C及多种矿物质,具有增强免疫力、缓解疲劳的作用,同时对美白肌肤、预防色斑和抗衰老有显著效果。
- 蛋清含有丰富的人体必需氨基酸,低脂无胆固醇负担,不仅有助于肌肤修复与紧致,还可外用于敷脸,起到净化、美白和提亮肤色的功效。
- 此粥热量适中,搭配高蛋白鸡肉与清淡口感,非常适合追求健康与美丽的人群长期食用。