日式炒面家常做法

菜系：日本料理
日式炒面的制作材料：
主料：洋葱半个，胡萝卜1小段，卷心菜适量，青椒1个，猪肉50克。
使用面类：干烧面。

详细制作步骤：

• 准备食材：将洋葱去皮后切成细丝；胡萝卜洗净削皮后也切成丝状；青椒洗净去籽切丝；卷心菜剥去外层老叶，清洗干净后切成细条状；猪肉洗净后顺着纹理切成丝备用。

• 面条处理：将干烧面放入沸水中煮熟（根据包装上的建议时间调整），煮至面条无硬芯但仍有弹性为佳。煮好后捞出迅速过冷水冲洗一遍，以去除表面黏液并增加爽滑口感，然后沥干水分备用。

• 炒制配菜：锅中倒入适量油，开火加热至微微冒烟时，下入洋葱丝煸炒，炒至香味溢出、颜色微透明。接着加入胡萝卜丝翻炒几下，随后放入猪肉丝，快速划散炒至变色、八分熟状态。再依次加入青椒丝和卷心菜丝，同时倒入干烧调味包，继续翻炒均匀。

• 混合拌炒：待蔬菜略微软身后，将之前煮好的干烧面加入锅中，与配料一起翻炒，使面条充分吸收调料的味道。同时根据个人口味可适量补充调味料或酱料包内容，持续翻炒至所有食材完全融合、面条均匀上色且香气四溢即可。

• 起锅装盘：确认味道合适、面条炒至理想口感后，关火盛出装盘，趁热享用。

相关功效：
日式炒面富含碳水化合物及蛋白质，能提供充足能量，搭配多种蔬菜有助于均衡营养摄入。此菜口味浓郁、风味独特，适合午餐或晚餐食用，尤其适合喜欢日式风味的人群。