热带水果风情家常做法

菜系：清爽凉菜
热带水果风情

菜系相关功效：这道菜以多种热带水果为主料，富含维生素与膳食纤维，口感清新爽口，具有生津止渴、促进消化、清热解暑的功效，适合夏季食用，也是一道健康低脂的甜品替代选择。

制作材料：
主料：芒果1个、香蕉1个、柠檬2个、奶油冰淇淋1杯

详细制作步骤：

• 准备工作：将芒果、香蕉和柠檬清洗干净。芒果去皮后切开，去除果核，将果肉切成大小均匀的小丁；香蕉去皮后同样切成小丁；柠檬对半切开，用榨汁器挤出柠檬汁备用。
• 水果拼盘：将切好的芒果丁和香蕉丁一起放入一个干净的大盘中，摆放整齐，保持美观。
• 调制酱汁：取一杯融化的奶油冰淇淋（建议使用香草口味），加入适量的柠檬汁搅拌均匀，直至混合物呈顺滑流动状态。
• 淋酱装盘：在准备好的水果盘上均匀淋上调制好的冰淇淋柠檬酱汁。注意冰淇淋容易融化，建议在食用前再进行此步骤，以保证最佳口感。
• 上桌享用：拌匀或直接分食均可，清凉酸甜的口感令人食欲大开。

备注说明：

• 可根据个人喜好更换其他热带水果，如木瓜、菠萝、火龙果等，丰富口感层次。
• 若酱汁偏酸，可适当添加少许白糖调味，提升整体风味。
• 为保证冰淇淋不迅速融化，操作过程尽量快速，并可在冰镇过的餐具中盛放，增加清凉感。