起士条家常做法

菜系：其他国家精品主食甜品/点心 学龄期儿童食谱 青少年食谱
口味：清香型
工艺：烤
功效：提供丰富蛋白质与钙质，有助于儿童及青少年骨骼发育，增强体质。

【起士条的制作材料】
主料：小麦面粉500克，吉士粉20克
调料：甜炼乳（罐头）30克，辣椒粉2克

【详细制作步骤】

• 准备面皮：取小麦面粉300克，加入适量清水，揉成光滑面团后静置松弛约15分钟。随后将面团擀成一张厚度均匀的长方形面皮。
• 涂抹配料：在擀好的面皮表面均匀涂抹一层白脱淡炼乳，注意边缘留出适当空隙以便后续折叠粘合。
• 铺放内馅：将鲜起士片平铺在面皮的一半区域，再撒上辣椒粉，增添风味。
• 对折压合：将未铺馅的另一半面皮覆盖在有馅料的部分，轻轻按压使其贴合紧密。
• 切条卷制：用刀将叠好的面皮切成宽度适中的长条状，然后将每一条从一端开始卷起，形成螺丝状造型，整齐摆放在烤盘中。
• 烘烤成型：将烤箱预热至中火（约180℃），放入烤盘，烘烤约20分钟，直至表面呈金黄色且定型。
• 冷却切分：取出烤好的起士条，待其自然冷却后，使用刀具将其对半切开，方便食用并提升美观度。

【小贴士】

• 面皮擀制时尽量保持厚薄一致，有利于受热均匀。
• 若家中没有微波烤箱，可使用传统烤箱代替，注意观察上色情况，避免烤焦。
• 辣椒粉可根据个人口味调整或省略，适合儿童和青少年的不同需求。