芹菜拌洋芋家常做法

菜系：微波菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌

芹菜拌洋芋的制作材料：
主料：土豆（黄皮）400克、芹菜30克
调料：炼乳（甜，罐头）20克、奶酪50克

详细做法步骤：

• 准备食材： 将黄皮土豆洗净，保留外皮备用；新鲜芹菜择洗干净，切成细末备用。
• 微波加热土豆： 将洗净的土豆放入耐热袋中，封口后置于微波炉内，使用高火加热，时间约6～8分钟，直到用筷子能轻松穿透土豆为止。具体时间可根据微波炉功率调整。
• 剥皮切块： 取出加热好的土豆稍微放凉，去掉外皮后，根据个人喜好切成适当大小的小块或片状，整齐摆放在盘子中。
• 调味处理： 在切好的土豆上均匀撒上淡炼乳，并铺上撕碎或切小块的奶酪（建议使用常温下已滚开的奶酪以增强风味）。
• 再次加热： 将盘子放入微波炉中，继续用高火加热约2分钟，直至奶酪融化并呈黏糊状，均匀包裹在土豆表面。
• 加入芹菜： 加热完成后，立即在盘中撒上事先切好的芹菜末，使其与热土豆充分融合。
• 趁热食用： 搅拌均匀后即可趁热进食，口感更佳，营养更易吸收。

相关功效说明：
本菜谱适合便秘人群，有助于促进肠道蠕动；低脂少油，符合减肥饮食需求；同时富含钾元素和膳食纤维，对高血压及动脉硬化患者有一定的辅助调理作用。