蜜奶芝麻羹家常做法

菜系：甜品/点心
美容菜谱口味：甜味
工艺：煮

蜜奶芝麻羹的制作方法：

【所需材料】
主料：牛奶250克
辅料：芝麻50克
调料：蜂蜜15克

【详细步骤说明】

• 准备芝麻：将芝麻放入清水中轻轻淘洗干净，去除杂质和浮尘。洗净后捞出沥干水分，摊开放置于通风处晾至完全干燥。
• 炒制芝麻：取干净炒锅，置于灶上，开小火加热。待锅热后倒入晾干的芝麻，用铲子不停翻炒，使其受热均匀。炒至芝麻散发出香味、颜色略微加深即可关火（注意不要炒糊）。
• 研磨芝麻：将炒好的芝麻取出放凉，然后放入研钵或搅拌机中，研磨成细腻的芝麻末。备用。
• 加热牛奶：在锅中倒入牛奶，开中小火慢慢加热，边加热边搅拌以防粘锅，直至牛奶微微沸腾即刻关火。
• 调入蜂蜜：将煮好的牛奶稍微冷却至温热状态（约40℃左右），然后加入蜂蜜，用勺子搅拌均匀，使蜂蜜充分溶于牛奶中。
• 加入芝麻末：将之前研磨好的芝麻末倒入蜂蜜牛奶中，继续搅拌，直到芝麻末与液体充分融合，形成浓稠顺滑的羹状。
• 装碗享用：将做好的蜜奶芝麻羹倒入碗中，可趁温热时食用，口感更佳。

【功效说明】
此款甜品具有润肤养颜、滋阴补虚、润肠通便的功效，特别适合女性日常保健食用，对皮肤干燥及便秘有一定调理作用。