菜系:时尚饮品
功效:补充钙质、增强免疫力、促进消化
菜名:木瓜牛奶
制作材料:
主料:熟木瓜150克
辅料:鲜牛奶200cc(约一大杯)、香草冰淇淋1小盒、糖1小匙(可根据个人口味选择添加)
详细步骤说明:
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准备木瓜:选用成熟的新鲜木瓜,用清水洗净外皮。使用刀具将木瓜对半切开,用勺子挖出内部的籽。接着将木瓜去皮,并切成大小适中的块状,方便搅拌。
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混合食材:将切好的木瓜块放入果汁机或搅拌机中。依次加入200cc的鲜牛奶、一小盒香草冰淇淋以及一小匙糖(如喜欢更甜的口感可适量增加,也可省略)。
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搅拌均匀:盖紧果汁机的盖子,以中速搅拌约2到3分钟,直至所有食材完全融合,呈现出顺滑细腻的奶昔状液体。若搅拌过程中发现过于浓稠,可适量再加少许牛奶调节浓度。
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过滤与装杯(可选):如果希望口感更加细腻,可用细筛网过滤一次后再倒入杯中。但此步骤并非必须,依据个人喜好决定。
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即时享用:木瓜牛奶建议即做即饮,以保持最佳风味和营养成分。若需外带需要注意的是保存时间:冬天不超过30分钟,夏天不超过20分钟,避免长时间放置导致营养流失或口感变差。
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享用提示:饮用前可以轻轻摇匀,因为木瓜中含有天然果肉,静置后可能会有分层现象,属于正常情况。冰镇后风味更佳,尤其适合夏季消暑解渴。
营养小贴士:
本饮品富含鲜奶中的钙质及木瓜中的维生素C,有助于骨骼健康、提高免疫力。木瓜还含有丰富的酵素,能帮助消化,适合餐后饮用。冬季木瓜可能略带轻微苦味,这是自然现象,不影响食用安全性与营养价值。