面粉煎鱼家常做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：煎

面粉煎鱼的制作材料：

主料：石斑鱼250克

辅料：鸡蛋100克,小麦面粉100克

调料：胡椒粉2克,盐2克,料酒15克

教您面粉煎鱼怎么做，如何做面粉煎鱼才好吃

1. 将鱼斜切成约0.5厘米厚片，用胡椒粉、盐、酒腌20分钟；

2. 蛋打散备用；

3. 平底锅中倒入30克油，把鱼肉片先沾层面粉，再沾蛋液放入锅中；

4. 用小火两面煎黄后盛出；

5. 食用时可沾甜辣酱或撒黑胡椒粉。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。