花生红枣养血汤家常做法

菜系：药膳偏方
花生红枣养血汤的特色功效：此汤具有补脾和胃、养血美容之功效，特别适合女性日常调理身体、改善气色。同时能增强体质，对冬季手脚冰凉有良好的缓解作用。

所需材料：
主料：花生50克、红枣80克、木耳50克、红糖80克
辅料：蜂蜜适量（可根据个人口味添加）

详细制作步骤：

• 原料处理： 将花生、红枣和木耳分别取出。首先用清水将红枣洗净，去除表面杂质；花生也需清洗干净，并可提前浸泡30分钟以缩短煲煮时间；木耳则用温水泡发后洗净泥沙，去蒂备用。

• 开始煲汤： 取一个砂煲或炖锅，将处理好的花生、红枣和木耳一同放入锅中，加入适量清水（约800毫升），水量以刚好没过食材为宜。

• 火候控制： 先用大火（武火）将汤煮沸，待水开后立即转为小火（文火）慢煲。盖上锅盖保持微沸状态，持续煲约45分钟，直至花生完全熟烂，汤汁略微浓稠。

• 调味处理： 待花生熟透后，加入红糖搅拌均匀，继续用小火再煲10分钟左右，使红糖充分溶解并融入汤中，提升整体甜味与香气。

• 出锅享用： 关火后稍等片刻，待汤温降至适宜饮用的温度后即可盛出食用。如喜欢更丰富的口感和风味，可在食用前根据个人喜好加入适量蜂蜜，搅拌均匀后饮用，不仅味道更佳，还能进一步补充营养。

温馨提示：

• 红枣性温，具有补脾养血、安神益智的作用，适合体质虚弱者食用。
• 花生被誉为“长生果”，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于滋养强壮、润肠通便。
• 此汤尤其适合冬季饮用，手脚冰凉人群可在睡前饮用一碗，有助于暖身安眠。