甘笋苹果汁家常做法

时尚饮品——甘笋苹果汁

【菜系类别】
本品属于时尚饮品类，口感清新自然，营养丰富，适合各类人群饮用，尤其适合追求健康生活方式的现代人。

【菜系相关功效】
甘笋富含β-胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力、保护视力及促进肠道健康；苹果含有丰富的果胶和多种维生素，具有抗氧化、助消化和美容养颜的功效；芫荽则能提香开胃，帮助消化，使整款饮品更具层次感与风味。

【制作材料】
主料：甘笋150克，苹果300克
辅料：芫荽（香菜）少量

【详细制作步骤】

• 准备食材：挑选新鲜甘笋和红润苹果各一个，适量芫荽备用。确保所用果蔬干净无农药残留。
• 清洗处理：将甘笋去泥洗净，无需削皮（如表皮较老可适当轻刮），切成小段以便绞汁；苹果用盐水浸泡5分钟后冲洗干净，去核后切块，保留果皮以增加果汁色泽与营养。
• 绞制果汁：将处理好的甘笋段与苹果块一同放入榨汁机中，加入少量凉开水（约50毫升）帮助出汁，启动机器绞制成果蔬混合汁液。若喜欢口感更细腻，可用滤网过滤一次。
• 装杯调味：将绞好的甘笋苹果汁倒入玻璃杯中，根据个人口味可适量加入少许蜂蜜或冰糖搅拌均匀。
• 点缀增香：最后撒入事先切碎的新鲜芫荽茸，不仅提升视觉美感，还能增添一丝清香，使整体风味更加独特。
• 冷藏享用（可选）：若天气炎热，可将果汁冷藏10分钟再饮用，口感更为清爽怡人。

【小贴士】

• 为保持最佳营养与风味，建议现做现饮。
• 若不喜欢芫荽味道，也可省略或替换为薄荷叶装饰。
• 喜欢浓稠口感者，可减少加水量或将部分苹果换成熟透香蕉。