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蛤蜊裙带菜汤家常做法

菜系及功效：美味粥汤

蛤蜊裙带菜汤的制作材料：

主料：蛤蜊（随便哪一种,我用的是文蛤）,裙带菜

调料：蒜末,生抽,酒,盐

教您蛤蜊裙带菜汤怎么做，如何做蛤蜊裙带菜汤才好吃

1、裙带菜泡好，洗净至无泡沫，切成段

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2、蛤蜊用盐水泡，去淤泥，洗净备用

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3、蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳，(如果不能确信没有淤泥了,可以用滤网滤一遍汤）

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4、放入裙带菜一起煮

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5、开锅后加入生抽、蒜末，煮半小时左右，再适当的放入盐

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这个汤，有海洋的味道，呵呵

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ps：上面这个菜所提到的酒，我放的是白酒，放清酒也行，但不要放料酒

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