法式吐司家常做法

菜系：法国菜谱
法式吐司的制作材料：
主料：白吐司2片，鲜奶200ml，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，草莓酱汁适量，薄荷叶少许，糖粉少许

做法步骤详解：
① 准备一个较大的碗，将鲜奶倒入其中，随后打入鸡蛋，并加入细砂糖。使用打蛋器或筷子充分搅拌，直至混合物均匀无分层。接着加入几滴香草精，再次搅拌均匀，制成蛋奶液备用。

② 将每片白吐司沿对角线切成两个三角形，形成共四块小三角形吐司。将切好的吐司块放入之前调制好的蛋奶液中，轻轻翻动，使吐司两面都能均匀吸收蛋奶液。浸泡时间不宜过长，以吐司吸收到约五成饱和状态为宜，避免过于软烂影响后续煎制效果。

③ 取平底锅置于炉灶上，开中小火加热，加入奶油。待奶油完全融化并微微起泡时，将浸泡好的吐司块小心放入锅中，保持中小火慢煎。煎至一面呈金黄色后，翻面继续煎另一面，直至两面均呈现金黄诱人色泽且表面略微酥脆即可关火。

④ 将煎好的法式吐司依次摆放在餐盘中，用勺子取适量草莓酱汁淋在吐司表面。可挑选完整、新鲜的草莓点缀其上，增加视觉美感与口感层次。最后以洗净的薄荷叶进行装饰，并撒上少量糖粉提升整体风味与精致度，一道经典的法式吐司即完成。

相关功效：
法式吐司不仅是一道美味早餐，还可作为甜点享用。富含蛋白质和乳制品营养，有助于补充能量、增强体力，适合早餐或下午茶时段食用。