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冬瓜粥家常做法


菜系及功效:精品主食 利尿食谱 老人食谱 糖尿病食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味

工艺:

冬瓜粥的制作材料:

主料:冬瓜300克

辅料:粳米180克,猪肉(瘦)100克

调料:淀粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克,大葱3克

冬瓜粥的特色:

粥软糯,味鲜咸清香。

教您冬瓜粥怎么做,如何做冬瓜粥才好吃

1.将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。

2.冬瓜削皮,洗净,切片。

3.粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟,放猪肉茸,冬瓜片,再用小火煮几分钟,待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。

小帖士-健康提示:

本粥荤素兼备,既富有肉类营养,又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用,既可补充营养,又不至于增加体重。

小帖士-食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

使用说明

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