车前滑石汤家常做法

菜系：药膳偏方水肿食谱利尿食谱清热解毒食谱防暑食谱
口味：原本味
工艺：煮

【车前滑石汤】的制作材料：
主料：荸荠粉50克、车前草100克、滑石150克
调料：冰糖10克

详细制作步骤：

• 准备材料：将荸荠粉（即马蹄粉）提前准备好，冰糖称量备用。车前草挑去杂质，用清水反复冲洗干净；滑石也应清洗干净，确保无尘无杂质。

• 调制马蹄粉浆：取约25毫升清水倒入碗中，加入荸荠粉和冰糖，用筷子或勺子搅拌均匀，直至形成细腻的混合液，无颗粒感为止，放置一旁备用。

• 煎煮药材：将洗净的车前草与滑石一同放入大号煮锅中，加入约2000毫升清水。先以大火加热至水沸腾，随后转为中小火继续煎煮15分钟，使药效充分析出。

• 过滤取汁：将煎好的药汁用滤网或纱布过滤一次，去除残渣，保留澄清的药液。

• 冲调成汤：将过滤后的温热药汁缓慢倒入之前调好的马蹄粉浆中，边倒边快速搅拌，防止结块，直至完全融合均匀。

• 食用建议：可趁温服用，每日一次，连服数日效果更佳。

健康提示：
此汤具有清热解暑、利水通淋的功效，适用于夏季防暑、小便不利、身体水肿及湿热所致的不适人群。尤其适合因天气炎热或体内湿热引发的轻度水肿者饮用。