川贝母炖蜜糖家常做法

菜系：甜品/点心、肺调养食谱、便秘食谱、咳喘食谱
口味：甜味
工艺：原炖

【功效说明】
本品具有润肺止咳、清热化痰、润肠通便的功效，适用于肺燥咳嗽、痰多气喘及便秘等症状的调理。川贝母性寒味苦甘，归肺经，具有清热润肺、止咳化痰的作用；蜂蜜则可润燥解毒、补中缓急，二者合用，对干咳少痰、慢性支气管炎、肺虚久咳等有良好的辅助疗效。

【制作材料】
主料：川贝母10克、蜂蜜340克

【详细步骤】

• 准备好所需食材：川贝母和蜂蜜。确保川贝母干净无杂质，如有需要可提前清洗后晾干备用。
• 取一个适合炖煮的小碗或炖盅，将川贝母放入其中。
• 加入蜂蜜，注意选择品质优良、无添加的天然蜂蜜以保证效果。
• 接着加入滚水约3/4杯（大约180毫升），使用筷子或勺子充分搅拌均匀，使川贝母与蜂蜜充分融合。
• 将盛有混合液的容器置于蒸锅中，盖上盖子或用锡纸封口以防蒸汽水滴入。
• 采用中火隔水炖煮约20分钟，期间保持火力稳定，不宜过大以免破坏蜂蜜营养成分。
• 炖好后取出，稍放凉即可食用。建议每日早晚各一次，空腹或温热服用效果更佳。

【温馨提示】

• 食物相克提示：川贝母忌与乌头、矾石、莽草同用；同时避免与葱类食物搭配食用蜂蜜，以免发生不良生化反应，导致肠胃不适如腹泻等情况。
• 建议在医生指导下根据个人体质调整用量，尤其孕妇、儿童及特殊体质人群应谨慎使用。